Purê de mandioquinha da Vevê

Olááááá....
Antes de tudo, eu quero agradecer as visitas, as mensagens e o carinho q tenho recebido!!
Tô muito feliz!!
Confesso que gostaria de poder sentar aqui e aprender a mexer em tudinho para melhorar o cantinho aqui!!
Quem tem nenem pequeno sabe que cada dia é uma nova aventura, e o João Gabriel está alterando a rotina e bagunçou a minha, então nem consegui fazer almoço direito e muito menos tirar foto!
Porém, tem uma mãezinha tb que vai me ajudar com uma receitinha que só de ler e ver as fotos já da uma vontade doida de provar!
Obrigada Vevê pela ajuda.. eu ainda não fiz a receita, mas já está na lista pra testar!!!
Vamos lá...

Oi Lu!!!
A receita é bem simples, mas como disse, acho uma delicia, pois amoooo mandioquinha, e acho um ótimo substituto pro purê de batata!!!
Ele é ótimo pra servir com carne ou frango e eu particularmente não acho que combina com feijão!!! Maaas vai do gosto de cada um! Hj eu servi com salada de alface, arroz branco e frango assado (coxa e sobrecoxa).
Bom, vamos lá:
-Descascar as mandioquinhas. usei 3 médias, deu uma quantidade boa pra duas pessoas.

-Cortar em rodelas não muito finas e colocar na panela convencional (não na de pressão, pois, ao contrário do que eu pensava, a mandioquinha cozinha muito rápido e se for pra pressão vira um mingau!!!) Ao cozê-las, eu usei o Meu Segredo, acho que dá um gostinho especial e uma corzinha!

- Deixar cozinhar até quando a água estiver quase sumindo, ou se vc colocar muita agua, até ela começar a desmanchar!

-Como eu NÃO tenho o amassador (é esse o nome né?) eu sempre amasso com um garfo e os meus purês sempre ficam pedaçudos...

-Refogar na manteiga (ou margarina) cebola e alho e jogar a madioquinha amassada. Dê uma refogadinha, coloque sal a gosto e jogue um pouquinho de leite. Se colocar muito fica muito mole. 

-Desligue o fogo e finalize com creme de leite a gosto.

-E tá ai o resultado!!!! 

Fica uma delicia, além de ser um prato chique!!! 
Beijinhus!!!


Obrigada Vevê.... venha sempre!